In una ciotola mescolare il formaggio spalmabile, il sale, il pepe e il trito di erbe aromatiche secondo il vostro gusto personale.
Grigliare per qualche minuto circa 2-3 fette di melanzana su una piastra calda, aggiustando di sale.
Una volta pronte le fette, tagliare a metà il panino integrale e spalmare sulle basi il formaggio aromatizzato, aggiungere le melanzane e le fette di granbeef all’inglese Bomè.