Dans une poêle, mettre un peu d’huile et une branche de romarin et faire chauffer à feu doux.
Après quelques minutes, retirer la branche de romarin et verser les haricots déjà cuits.
Dans une autre poêle, mettre un peu d’huile à feu vif ; quand elle est bien chaude, mettre les tranches de carne salada trentina qui, étant fine, aura tendance à se courber.
Retourner la viande et assaisonner avec un peu de poivre et de sel.
Pendant ce temps, ajouter un demi-verre d’eau chaude aux haricots et assaisonner de sel et de poivre.
Mettre la viande et les haricots dans des plats chauds et décorer avec du persil et du romarin.
Carne salada et haricots
Ingrédients
- 800 g de carne salada coupée en fines tranches
- 400 g de haricots borlotti
- Romarin
- Huile d’olive vierge extra
- Poivre
- Sel
préparation
