Préchauffer le four à 200 °.
Saler les filets de truite en gardant à l’esprit que la pancetta contribuera également à les rendre savoureux. Les envelopper avec les tranches de pancetta fumée.
Huiler un plat à four avec une cuillère à soupe d’huile, puis y poser les truites et les cuire pendant environ 20 minutes.
Servir les truites avec les pommes de terre au four ou bouillies.
Filets de truite au four avec de la pancetta fumée
Ingrédients
- 2 filets de truite saumonée
- sel
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 4 tranches de pancetta fumée Bomè
préparation
