Chauffer les pains plats sur une plaque et les farcir avec :
des tranches de speck, des courgettes grillées et du brie ;
des tranches de carpaccio de carne salada, des copeaux de parmesan, un glaçage au vinaigre balsamique et de la valériane.
Les rouler, les couper en tranches et les garnir des molche.
