Faire rôtir et éplucher les poivrons, puis les mixer avec l’huile, le vinaigre et le miel jusqu’à obtenir une crème épaisse. Ajouter le sel et le persil haché et mélanger. Si la crème est trop épaisse, ajouter plus d’huile.
Faire cuire les tranches de carne salada Bomè dans une poêle.
Farcir le panino en étalant les tranches avec la sauce aux poivrons, puis ajouter la carne salada et une feuille de radicchio.
