Bauletti di Carne Salada con formaggio alle erbe fini

Preparazione

Tritare finemente tutte le erbette e mescolarle al formaggio. 
Aggiungere su ogni fettina di “carne salada” (specialità tipica Trentina) un cucchiaio di composto e richiudere il tutto legandolo con uno stelo di erba cipollina.
Consigliamo di non aggiungere sale perchè la carne salada trentina è già piuttosto saporita.
Adagiare i bauletti su un letto di rucola e decorare a piacere con i fiori.