28 gennaio 2019
Filetti di trota al forno con Pancetta Affumicata

Ingredienti
2 filetti di trota salmonata
sale
3 cucchiai di olio
4 fettine di pancetta affumicata
Preparazione
Preriscaldare il forno a 200°.
Salare i filetti di trota tenendo presente che anche la pancetta contribuirà a renderle saporite. Avvolgerli con le fettine di pancetta affumicata.
Oliare una pirofila con un cucchiaio di olio, adagiarvi le trote e cuocerle per circa 20 minuti.
Servire le trote con patate al forno o bollite.