Das Unternehmen entstand 1962 als kleine Metzgerei dank der Intuition des Gründers Bomè Odorizio und entwickelte sich allmählich weiter, bis es 1987 dank der Söhne Silvietto, Dario und Nora begann, hochwertigen Speck herzustellen und zu verkaufen.
In den folgenden Jahren erlebt das Unternehmen eine Entwicklungsphase, die es in kurzer Zeit dazu veranlasst, alle seine Kräfte auf die Produktion von Wurstwaren und nicht mehr auf den Großhandel mit Fleisch zu konzentrieren und bald zu einem vertrauenswürdigen Partner der wichtigsten italienischen und europäischen Aufschnittindustrien zu werden.
