Preriscaldare il forno a 200°.
Salare i filetti di trota tenendo presente che anche la pancetta contribuirà a renderle saporite. Avvolgerli con le fettine di pancetta affumicata.
Oliare una pirofila con un cucchiaio di olio, adagiarvi le trote e cuocerle per circa 20 minuti.
Servire le trote con patate al forno o bollite.
Filetti di trota al forno con pancetta affumicata
ingredienti
- 2 filetti di trota salmonata
- sale
- 3 cucchiai di olio
- 4 fettine di pancetta affumicata Bomè
preparazione
