Ottenuto da cosce di suino nazionale pesante da filiera controllata e certificata a marchio Qualità Trentino. Stagionato circa 8 mesi. Aromatizzato con fumo naturale prodotto da trucioli di faggio e bacche di ginepro.
Ottenuto da cosce di suino nazionale pesante da filiera controllata e certificata a marchio Qualità Trentino. Stagionato circa 8 mesi. Aromatizzato con fumo naturale prodotto da trucioli di faggio e bacche di ginepro.
| Confezione | Intero | Metà |
|---|---|---|
| Peso Pz. singolo | 7 Kg ca. | 3,5 Kg ca. |
| Pezzi per cartone | 2 | 4 |
| Peso per cartone | 14 Kg ca. | 14 Kg ca. |