Arrostire e spellare i peperoni, quindi frullarli insieme all’olio, all’aceto e al miele fino ad ottenere una crema densa. Aggiungere sale e prezzemolo tritato e mescolare. Se la crema fosse troppo densa aggiungere altro olio.
Scottare in padella le fettine di Carne Salada Bomè.
Farcire il panino spalmando le fette con la salsa ai peperoni, aggiungere la Carne Salada e una foglia di radicchio.
