Obtenu à partir de cuisses de porc fraîches soigneusement sélectionnées, carrées et maigres au bon endroit. L’ajout d’épices lui confère le goût unique qui le distingue. Il a un très grand rendement. Il est affiné pendant 6 mois.
Obtenu à partir de cuisses de porc fraîches soigneusement sélectionnées, carrées et maigres au bon endroit. L’ajout d’épices lui confère le goût unique qui le distingue. Il a un très grand rendement. Il est affiné pendant 6 mois.
| Conditionnement | Entier | Demi |
|---|---|---|
| Poids 1 pièce | 5 Kg environ | 2,5 Kg environ |
| Pièces par boîte | 3 | 6 |
| Poids par boîte | 15 Kg environ | 15 Kg environ |