Tartare de speck, melon et noix

Antipasto | Biologico | Speck

Ingrédients

Melon
Speck
Noix

préparation

Couper le melon et le speck en petits cubes et émietter les noix.

Disposer un emporte-pièce dans une assiette et répartir le melon, les noix et le speck en couches.

d'autres recettes

Pains plats à la charcuterie Bomè

Raviolis au speck et aux orties

Club sandwich à la carne salada et au speck

Polenta et frico au speck

Gnocchis farcis au speck et à la fontina avec sauce aux noix

Tagliatelles aux châtaignes et à la pancetta fumée

Roulés à la pancetta fumée

Risotto aux myrtilles Agri ’90 et au speck Bomè

Tartare de carne salada avec de la crème de haricots cannellini

Panino carne salada, sauce aigre-douce aux poivrons et au radicchio

Mille-feuille de carne salada

Gnocchis de polenta avec de la farine jaune de Storo et du speck

Tarte salée aux blettes et au speck

Fagottini de carne salada, fromage à tartiner et herbes aromatiques

Pois mijotés au speck

Crespelle au speck, au radicchio et à la fontina

Risotto aux pommes et au speck

Canederli trentini au speck

Carne salada avec de la gélatine de vin rouge

Brochettes avec de la longe et du speck

Carne salada et haricots

Risotto au speck et aux champignons

Œufs farcis au speckotto

Finger food du Nouvel An

Crostini au lard et au pâté de champignons

Tartare de carne salada avec de la crème de haricots cannellini

Gâteaux de pommes de terre et speckotto au romarin

Fumatello mariné avec de la mayonnaise à l’orange et des pignons

Mille-feuille de carne salada

Sous-noix au thon

Mini croissants à la pancetta de veau cuite à l’étouffée et au fromage

Crevettes enveloppées dans de la pancetta fumée de bœuf

Fagottini de carne salada, fromage à tartiner et herbes aromatiques

Sous-noix à l’anglaise avec du fromage aux fines herbes

Quiche aux asperges et au speckotto

toutes les recettes